Graines de nigelle 30g – Épice bienfaisante pour pain, chorba et remèdes traditionnels | eChril

Description

Les graines de nigelle 30g, aussi appelées sanouj, sont connues en Algérie pour leurs propriétés médicinales et leur saveur légèrement poivrée et chaude. On les utilise autant en cuisine que dans des infusions ou remèdes naturels.

🔸 Bienfaits des graines de nigelle :

• Renforcent le système immunitaire

• Antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires

• Améliorent la digestion et soulagent les troubles respiratoires

• Excellentes pour la peau et les cheveux

• Utilisées dans la médecine prophétique (tradition du “habba sawda”)

🍲 Idées de recettes et usages traditionnels :

1. Pain maison : saupoudrées sur la pâte avant cuisson pour un goût unique.

2. Chorba : ajoutées en petite quantité pour une touche épicée bénéfique.

3. Ragoût d’agneau : renforce la profondeur aromatique du plat.

4. Tisane de nigelle : infusée pour soulager la toux et renforcer les défenses.

5. Salades froides : quelques graines ajoutent du croquant et du caractère.

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